close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Zákaz kopírování čehokoli na tomto blogu. Vše podlého autorský právům.

Co není ryze autorovo (pár obrázků) je uveden odkaz na majitele

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Vaječný koňak

29. ledna 2014 v 6:00 | Tara |  Recepty
Slibovaný recept před 4. kapitolou povídky :)
A děkuji za přání k narozeninám :)
Tento recept je jednoduchý a pro mě rozhodně chutný :) To víte, když někdo moc nepije alkohol, tak takový sladký pítí, je opravdu dobrý :)



Jsou to vlastně dva recepty. Jeden na vaječný koňak normální a jeden na karamelový :)

"Normální" vaječný koňak

Potřeby: 2 kondenzované slazené mléko, 1 kondenzované neslazené, 1 vanilkový cukr, cca 25 dcl rumu, 4 žloutky

Postup: Oddělíme žloutky od bílků. Bílky si můžeme nechat, nebo je vyhodíme. Žloutky si dáme do mísy (nebo jeslti někdo má robota na míchání kokteilů) já jsem teda žloutky vypustila, kdybynáhodou a nikdo nic nepoznal.^-^ Promícháme s vanilkovým cukrem. Přidáme slazené i neslazené mléko a opět zamícháme. Nakonec přidáme rum a znovu se všechno zamíchá.




Karamelový vaječný koňak

Potřeby: 1 kondenzované slazené mléko, 1 zkaramelizované mléko, 1 kondenzované neslazené, 1 vanilkový cukr, cca 25 dcl rumu, 4 žloutky

Postup: Pokud neseženeme zkaramelizované mléko rovnou, tak stačí koupit normální kondenzované mléko, které se povaří ve vodě cca 2-3 hodiny. Musí se poté nechat shladnout, ale budete mít zkaramelizované mléko ;)

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky si můžeme nechat, nebo je vyhodíme. Žloutky si dáme do mísy (nebo jeslti někdo má robota na míchání kokteilů) já jsem teda žloutky vypustila, kdybynáhodou a nikdo nic nepoznal.^-^ Promícháme s vanilkovým cukrem. Přidáme slazené, neslazené i zkaramelizované mléko a opět zamícháme. Nakonec přidáme rum a znovu se všechno zamíchá.


Poznámka: Když přidáte rum je z koňaku hodně cítit, ale do druhého dne se ta chuť trochu zjemní. Což znamená, nechte koňak alespoň den odležet nejlépe někde v chládku :)
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Smajli Smajli | Web | 29. ledna 2014 v 17:10 | Reagovat

Vaječný koňak jsem pila jenom do chvíle, než jsem si uvědomila, že jsou tam syrová vejce =D =D nemůžu si pomoct, ale mám averzi ke všemu syrovému, nikdy bych nemohla sníst tatarák ani sushi, takže tenhle recept asi přenechám normálnějším lidem =D

2 Erička Erička | Web | 10. února 2014 v 11:39 | Reagovat

Koňaky tohoto typu mi vždy chutnaly, nejvíc čokoládový :-)

3 Neri Rivaille ^^ Neri Rivaille ^^ | E-mail | Web | 8. března 2014 v 14:00 | Reagovat

Hmmm. to zní moooc dobře! :3 :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama