close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Zákaz kopírování čehokoli na tomto blogu. Vše podlého autorský právům.

Co není ryze autorovo (pár obrázků) je uveden odkaz na majitele

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Pizza Margerita

24. srpna 2013 v 6:00 | Tara |  Recepty
Dobrá tedy :) Dnešní článek bude zase recept. Opět z knížky "Pečeme s láskou" a opět si na něm lidé (moji pokusní králíci) pochutnali. :) Není to nic složitého, je to prostě jen Pizza x) + příště tu může být taky recept na pizzu-> lépe čeřeno slaný koláč, který je taky výborný :)


Potřeby:
Těsto:
150 g hladké mouky, 1 ČL sušeného droždí, 1/2 ČL soli, 2 PL olivového oleje a trochu na plech
Náplň: 500g zralých rajčat, 1 stroužek česneku (Já dala asi 3) 3 Pl olivového oleje, 4 PL suchého červeného vína, sůl (podle chuti), mletý černý pepř, 125 g mozzarelly, 1/2 svazku bazalky, 1PL strouhaného parmazánu (lepší víc ^-^), Ještě jsem si k tomu dodala šunku a sušený rajčata ( s nimi to mělo lepší chuť :) )

Postup:
1) V míse promícháme mouku s droždím a solí. Přidáme 50 ml vlažné vody a 2PL lžíce oleje. Hněteme a podle potřeby přidáme vodu.
2) Vál posipeme moukou a těsto na něm asi 10 minut důkladně zpracováváme rukama a několikrát jím bouchneme o podložku, dokud není pěkně pružné a nelepí.
3) Z těsta utvoříme bochánek, dáme do mísi a necháme ho na teplém místě asi 1 1/2 hodiny kynout. Objem těsta by se měl zdvounásobit.
4) Než těsto vykyne, uděláme si náplň. Rajčata polijeme vroucí vodou, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. (Nakrájela jsem i šunku a sušená rajčata.) V hrnci rozpálíme 2 Pl olivového oleje a necháme na něm chvilku orestovat česnek. Přidáme rajčata (jak normální i sušená + šunku) a víno. Vaříme asi 5 minut za občasného míchání. Směs ještě opepříme a osolíme a necháme vychladnout.
5) Mozzarellu necháme okapat a poté ji nakrájíme na kostičky. otrháme a omyjeme lístky bazaly, osušíme a nakrájíme na proužky. Nastrouháme si parmazán. Troubu předehřejeme na 250°C (horkovzdušná na 230°C a plynová na stupeň 6)
6) Pomoučíme výl a těsto na něm rozválíme na velkou kulatou placku. (Velká a kulatá... no to se mi nepovedlo :D). Plech vymažeme olejem a něsto na něj položíme (já ho ještě trochu roztahala, aby to teda byla velká placka)
7) Pizzu pečeme 3 minuty poté plech vyjmeme a na těsto dáme náplň z rajčat, na to položíme mozzarellu. Posypeme bazalkou, parmazánem a osolíme a opepříme (já to teda už nesolila ni nepepřila) Poté Pizzu trochu pokapeme olivovým olejem a mečeme ještě 10-15 minut, až se sýr rozpustí a okraj je zlatohnědý.



Fotky jsou po vytažení pizzy:) Omlouvám se za kvalitu, je to foceno mobilem a trochu ve tmě :)
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 eri-cka eri-cka | Web | 24. srpna 2013 v 17:18 | Reagovat

Ta musela být dobrá, pizzu miluju, děláš mně chutě, víš to? :-D

2 Momo-chan Momo-chan | Web | 25. srpna 2013 v 10:45 | Reagovat

[1]: Súhlasím, keby som vedela variť, tak to skúsim, ale pri mojom šťastí by sme sa museli sťahvať, pretože ten výbuch by zdemoloval celý panelák :D

3 Smajli Smajli | Web | 26. srpna 2013 v 15:24 | Reagovat

Vypadá to božsky ^_^ Líp jak ty pizzy, co dováží firmy =D

4 Dena Hviezdička Dena Hviezdička | Web | 1. září 2013 v 14:24 | Reagovat

Ďakujem, možno sa nechali inšpirovať :-D.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama